Mishnah Menachot 8:2: One may not bring [grain for grain offerings] from a fertilized field nor from an irrigated field nor from a field [also planted with] trees. But if one did bring it [from these] it was valid. How does one do it [i.e., work the field to produce grain for grain offerings]? He plows it in the first year and in the second year he sows it seventy days before Pesach, and it would produce [grain fit to make from it] fine flour. How would he test it? The temple-treasurer would put his hand into it; if [flour] powder came up in [his hand], it was invalid until he sifted it [to remove the fine powder]. If it had become full of maggots, it is invalid.

אין מביאין לא מבית הזבלים, ולא מבית השלחים, ולא מבית האילן. ואם הביא, כשר. כיצד הוא עושה, נרה שנה ראשונה, ובשניה זורעה קדם לפסח שבעים יום, והיא עושה סלת מרבה. כיצד הוא בודק, הגזבר מכניס את ידו לתוכה, עלה בה אבק, פסולה, עד שינפנה. ואם התליעה, פסולה.

Mishnah Menachot 8:3: Tekoa is best for its oil. Abba Shaul says: Second to it is Regev, on the other side of the Jordan. The [oil of the] whole land was valid, but they used to bring it only from these places. One may not bring it from a fertilized field nor from an irrigated field nor from [from olive-trees planted in a field] with seeds sown in between them, but if one did bring it [from these] it was valid. One may not bring anpikanon [oil from immature olives, used for medicinal and cosmetic purposes], and if one did bring it, it is invalid. One may not bring it from olive-berries which had been soaked in water or preserved or stewed; and if one did bring it, it is invalid.

תקועה אלפא לשמן. אבא שאול אומר: שניה לה רגב בעבר הירדן. כל הארצות היו כשרות, אלא מכאן היו מביאין. אין מביאין לא מבית הזבלים, ולא מבית השלחים, ולא ממה שנזרע ביניהם, ואם הביא, כשר. אין מביאין אנפיקנון, ואם הביא, פסול. אין מביאין מן הגרגרים שנשרו במים, ולא מן הכבושים, ולא מן השלוקין, ואם הביא, פסול.